https://www.chaol.com

酷暑难耐,来杯冰凉清冽的冷泡茶

每个人,每个地方,到处喊着热浪,酷暑难耐,几近残暴,在这热得令人绝望到什么话都不想讲的时候,如果能痛快地来一杯冰凉清冽的冷泡茶,这世上差不多再没有什么不能原谅的了!


什么是冷泡茶?

“冷泡茶”就是用冷水冲泡茶叶,以低温长时间浸泡的方式来萃取茶叶的风味。

冷泡方式能减低咖啡碱、茶单宁释出,而茶叶里带甜味的氨基酸则易先溶出,所以冷泡茶不苦不涩,即使平常不太喝茶的人也爱喝。

古树茶冷泡有什么不同?

目前常见的冷泡茶多以绿茶、乌龙茶等嫩度高又不发酵或轻发酵的茶类来制作冷泡茶,味道鲜爽,还带着微微的甜味。好喝是好喝,但论滋味,总觉得淡了些,在这么猛烈的夏日,需要点更来劲的?

大叶种的古树茶,无论氨基酸、茶单宁还是芳香物等内含物质均都比小叶种丰富得多,冷泡后滋味丰富浓郁,有劲,回甘强,两颊生津还口齿清新!

山青花燃最新推出用古树茶冷泡的概念:易武古树生茶的蜜香和甜味,勐宋古树红茶的鲜醇花香,豪迈的一口灌下,冰凉直透每一个干渴的细胞,高原的清冽,就是这般爽冽。

冷泡古树茶可以怎么泡?

简单方便9个字可以搞掂:“放茶叶,倒冷水,丢冰箱”,剩下就交给时间了。


郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。